31 dicembre 2024
ore 20.30
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Benvenuto dello chef
Ostrica, frutto della passione e sichuan verde
Ricciola, anardana, miso di arachide e cipresso
Crudo cotto di calamaro, scarola, garam masala e tamarindo
Anolino al coniglio in porchetta, scampo, cardo e ramen di parmigiano
Linguina alla paprika affumicata, canocchie, limone salato e chimichurri di alghe
Baccalà, cavolfiore, cocco e curry verde
Agnello, lenticchie di buon augurio, marsala e cime di rapa
Pre dessert
Dessert Vite
Piccola pasticceria
Intrattenimento durante la serata: Mago Fiollo
Fuochi d’artificio di mezzanotte
110 € bevande escluse